Con casi una treintena de personas que superaba el aforamiento inicial, la presidenta de la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, Mireia Torres, inició la sesión explicando qué es Qalidès, cuáles son sus 12 bodegas que forman parte y qué público asistente tendría la oportunidad de conocer en este ciclo los vinos del terrero, los más singulares de cada bodega. Mireia Torres también habló de los objetivos en los cuales Qalidès trabajarà durante su madato, entre ellos la nueva página web de la asociación y la creación del "Camino Qalidès". Torres destacó la vinculación entre Qalidès y la Taberna de Vinseum i apoyó la realización de actividades de promoción de interés "que relacionen un territorio con zonas tan distintas, como es el Penedés, y los productos de alta calidad". 

A continuación Xavier Rubires, enólogo de la bodega Jean Leon, inició una cata explicando la historia singular de la bodega, que se originó en 1963 a mano de Jean  Leon y que con el tiempo, conseguía prestigio mundial acompañado de su enólogo de excepción, Jaume Rovira.

Xavier Rubires llevó de manera muy ligera la cata de vinos de finca entrelazando las anécdotas del fundador, un personaje carismático y de carácter encantador, con las características de la elaboración y la crianza de cada uno de los vinos.